Kính gửi BOD bản tin 13/09/2023. Với lời dẫn nhập kèm theo video gửi đến người lao động
Chào mừng các bạn đến với bản tin năng lượng mối ngày cho Đối tác Chân Thật.
“Trưa nay ăn gì nhỉ?”
“Lên Now hay Grab đặt món gì ăn trưa thôi”
“Ngày nào cũng quanh quẩn đặt chừng đó món, ngán thật! ”
Phải chăng đó là những lời “than vãn” vốn đã quá đỗi quen thuộc mỗi trưa đến của đa số các anh chị em công sở? Ngày nào cũng bị cuốn vào vòng lặp không hồi kết đó. Có người thì đặt thức ăn giao đến, một số khác thì lại nấu sẵn cơm đem theo ăn. Nhưng liệu có được mấy ai ngồi lại chung bàn ăn, cùng sum họp như một bữa cơm gia đình? Ấy thế mà ở Đại gia đình Tổng Công ty Đối tác Chân Thật thì khác hoàn toàn, trưa nào cũng có cơm ngon canh ngọt đúng chuẩn một bữa cơm gia đình. Một trong những yếu tố góp phần đưa các thành viên xích lại gần nhau hơn trong ngôi nhà chung chính là từ những bữa cơm trưa ấm cúng, giản dị. Cứ đều đặn mỗi ngày, đồng hồ tíc tắc vừa đúng con số 12, lại có một anh hoặc chị nào đó khởi xướng cuộc “đình công” tạm thời để để nạp năng lượng.
Vậy bữa cơm ở nhà ăn của Tổng Công ty Đối tác Chân Thật sẽ có những gì nhỉ? Cơm, thịt, rau, canh? Ở GPG có đủ cả.
Tất cả nhân viên của GPG tụ tập lại bàn ăn rôm rả, trong bữa ăn thì tuổi tác và chức vụ không còn là khoảng cách, ai nấy cũng đều xem nhau như người anh em thân thiết, không chút e dè mà lại còn thoải mái, tự nhiên trêu đùa và thưởng thức những món cơm nhà. Chẳng biết từ bao giờ mà tự bản thân mỗi người đều xem nơi đây như là gia đình thứ hai lúc nào không hay.
Chị Y Nhung, người chịu trách nhiệm chính tại bếp ăn cho biết, để có bữa trưa cơm ngon, canh ngọt cho hơn 100 cán bộ nhân viên Công ty thì 3 nhân viên phục vụ bếp đã phải chia nhau làm việc không ngơi tay trong 4 tiếng đồng hồ: đi chợ, làm sạch thức ăn, chế biến món… và phục vụ mọi người. Nếu ở ngoài một suất cơm trưa văn phòng có giá 30-40 nghìn, cơm bình dân cũng phải đôi ba chục nghìn/suất thì tại bếp ăn tập thể Công ty mỗi phần ăn, với sự hỗ trợ từ công ty mỗi CB-CNV chỉ phải đóng góp một số tiền rất nhỏ cho cả bữa sáng và bữa trưa ở công ty. Chị Y Nhung cũng chia sẻ: trong thời buổi kinh tế đang khó khăn, giá cả thị trường ngày một leo thang, chị em nội trợ cấp dưỡng cũng khá vất vả tính toán sao cho tiền ăn không tăng mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn cho mọi người. Niềm vui của những người làm bếp là thấy khuôn mặt phấn khởi, vui tuơi của mọi người khi ăn, những đĩa thức ăn đã “sạch trơn” với những câu cảm ơn “ngon quá”!
Một nhân viên đã làm ở công ty nhiều năm chia sẻ rằng: “với điều kiện trụ sở của Công ty có vị trí cách xa Trung tâm thành phố và môi trường làm việc tập trung như GPG thì nhân viên không có thời gian nhiều cho bữa ăn. Bếp ăn tập thể giúp cho các nhân viên tiết kiệm thời gian, được nghỉ ngơi nhiều hơn, đỡ tốn kém về tiền bạc khi không phải ra ngoài ăn trong thời buổi giá cả ngày một đắt đỏ. Bữa ăn cũng là nơi, là lúc đồng nghiệp có thời gian ngồi với nhau, chia sẻ với nhau kinh nghiệm làm việc, tâm sự chuyện đời chuyện người …”.
Bạn biết gì không? Giờ ăn trưa cùng các đồng nghiệp cũng chính là cơ hội cho chính mình giải phóng bản thân và tạo ra vô số tiếng cười. Điều này vừa giúp giảm căng thẳng, lại vừa tạo nên tình đoàn kết trong một tập thể. Vì thế trong khi các anh chị em công sở khác phải ngồi dùng bữa cô đơn lẻ bóng, thì các thành viên GPG lại chẳng bao giờ thiếu cơ hội thắt chặt tình thân với đồng nghiệp.
Một điều quan trọng hơn hết mà không phải ai cũng để tâm, đó là chuyện bạn có bên mình những đồng nghiệp thân thiết còn quý giá hơn biết bao điều xa vời khác khi đi làm.
Đã từng có ai đó nói rằng “Làm việc gì không quan trọng, quan trọng là bạn làm với ai?”
Quả thật vậy! Và bữa trưa văn phòng chính là yếu tố then chốt góp sức một phần nhỏ để bạn có cơ hội tìm thấy được những người đồng nghiệp như thế. Chưa hết đâu nhé! Nếu bạn vừa được làm việc trong một môi trường ấm áp tình thân, lại gặp gỡ được những người đồng nghiệp gần gũi đáng yêu như vậy, ắt hẳn năng suất và hiệu quả công việc cũng sẽ tăng lên theo tỉ lệ thuận một cách đáng kể đấy nha.
Một điều mới mẻ trong bữa ăn tập thể tại căng tin của GPG đó là cách tổ chức bữa ăn đã có chút thay đổi. Thay vì mỗi người nhận một phần ăn, thì đồ ăn sẽ được sắp lên khi một bàn đủ 8 người. Với cách tổ chức bữa ăn như thế này, thì giờ ăn trưa của tập thể tại GPG lại càng giống một gia đình hơn. Do đó, những quy tắc bữa ăn trong một bữa cơm gia đình Việt lại càng phải được đề cao. Ông bà ta có câu “học ăn, học nói, học gói, học mở”, cho thấy việc ăn uống sao cho đúng lễ nghi lễ nghĩa cũng là một phần văn hóa của người Việt chúng ta. Với nhịp sống hiện đại ngày nay, các quy tắc này không áp đặt quá khắt khe trong mọi bữa cơm. Tuy nhiên, để cho cách vận hành thực hiện bữa ăn mới tại GPG này được hoạt động một cách hiệu quả, có lẽ chúng ta cũng nên để ý tới những quy tắc trong một bữa ăn Việt sau đây, mọi người có thể nghe để tham khảo nhé. Sau đây là những quy tắc đã được chọn lọc trong rất nhiều quy tắc của bữa ăn gia đình Việt, sao cho phù hợp với bữa ăn của đại gia đình GPG
- Không được gắp thức ăn đưa trực tiếp vào miệng mà phải bỏ vào bát của mình rồi mới được ăn.
- Không dùng muỗng, đũa cá nhân quấy vào các món ăn chung trên bàn.
- Không xới lộn xộn thức ăn để lựa miếng ngon ăn.
- Không được cắm đũa dựng đứng vào bát cơm.
- Không nhúng đầu đũa vào bát nước chấm.
- Phải đổi đầu đũa khi muốn tiếp thức ăn cho người khác.
- Không vừa cầm bát vừa cầm đũa bằng 1 tay hoặc ngậm đũa để rảnh tay múc canh, gắp đồ ăn.
- Tránh đang ngậm nhiều cơm trong miệng mà nói.
- Không dùng miệng thổi thức ăn nóng mà phải múc phần nguội ở trên ăn trước.
- Muỗng sau khi múc canh phải đặt úp trong bát.
- Tối kỵ nhai chép miệng.
- Không nói, húp canh, uống đồ uống khi đang nhai cơm.
- Không được gắp liên tục một món.
- Phải ăn sạch cơm lẫn đồ ăn trong bát.
- Tránh chê món ăn không hợp khẩu vị ngay trên bàn ăn.
- Ăn từ tốn, chậm rãi, không vừa đi vừa ăn, không vừa nói vừa nhai.
- Không để thức ăn dính lên mép, tay hay vương vãi ra bàn ăn.
- Nếu nhai phải sạn hay xương thì từ từ lấy ra không được nhè toàn bộ ra tại bàn ăn.
- Ăn xong muốn dặm lại makeup thì nên đi ra phòng vệ sinh, tránh tô son trên bàn ăn.
- Nên nói về việc dị ứng, kiêng kị của bản thân trước khi ăn để tránh bất tiện cho người nấu.
- Phải chú ý tay áo khi gắp đồ ăn tránh dây bẩn đồ.
- Thấy thức ăn lớn thì phải xin phép cắt nhỏ để mọi người thuận tiện ăn.
- Tránh va chạm tay với người khác trong bàn ăn. Thuận tay nào thì nói để chủ bữa cơm sắp xếp chỗ ngồi hợp lý.
- Nếu bị cay thì phải xin ra ngoài hắt xì, tránh gây cảm giác khó chịu trên bàn ăn.
Trên đây là một số quy tắc trên mâm cơm Việt mà ban biên tập đã tổng hợp được và điều chỉnh sao cho phù hợp trong một bữa ăn tập thể trong môi trường công sở. Tuy xã hội đang ngày càng tiến tới hiện đại với một cuộc sống thoải mái không quá khắt khe như xưa nhưng có những nét thuần phong mỹ tục tốt đẹp cần được giữ lại để giữ gìn văn hóa dân tộc, và cũng để tạo ra một văn hóa doanh nghiệp đặc trưng của GPG. Bởi những cái nhỏ nhặt này có thể đánh giá nhân cách một cá nhân, một gia đình, một xã hội hay rộng ra là cả một đất nước đấy các bạn ạ.
Tóm lại là, bạn hãy thử tận hưởng bữa trưa cùng các đồng nghiệp ở công ty theo cách mà gia đình GPG đang áp dụng. Điều này nghe có vẻ đơn giản, nhưng về lâu dài nó sẽ đem đến tác dụng kỳ diệu trong việc xây dựng các mối quan hệ nghề nghiệp, thúc đẩy tâm trạng của từng cá nhân nói riêng và cả tập thể nói chung cho mà xem!
Thì ra những bữa cơm trưa văn phòng cũng đem lại kha khá điều thú vị không tưởng chứ nhỉ?
Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi, chào tạm biệt, và hẹn gặp lại các bạn trong những bản tin tiếp theo.